Targi Turystyczne WYPOCZYNEK i Toruński Festiwal Smaków
grafika

Program Targów Turystycznych WYPOCZYNEK

i Toruńskiego Festiwalu Smaków

24-25 marca 2018 r.  Toruń

 Centrum Targowe „Park", ul. Szosa Bydgoska 3

 

  


Sobota, 24 marca 2018r.

Hala targowa (parter):

10:30 Oficjalne otwarcie Targów.

11:00 Rozpoczęcie konkursu Grand Prix Targów Turystycznych Wypoczynek 2018 oraz Grand Prix Toruńskiego Festiwalu Smaków na stoiska festiwalowe oraz produkt i pamiątkę turystyczno-kulinarną.

Sala konferencyjna* -  sala audytoryjna (I piętro):

11:00 prof. Jarosław Dumanowski, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Otwarcie Toruńskiego Festiwalu Smaków 2018.

11:15 prof. Fabio Parasecoli, New York University, Food and authenticity: between history and inventing traditions (Jedzenie i autentyczność: między historią i wynajdywaniem tradycji), wykład w języku angielskim.

11:45 Konkurs kulinarny o Chochlę Prezydenta Miasta Torunia. Pokaz z degustacją.

Sala K-1  (I piętro):

12:00 Edukacyjny wymiar turystyki - turystyka dzieci i młodzieży - wykład, Miasto Toruń, Wydział Promocji i Turystyki.

Hala targowa (parter):

13:00 Oko w oko z toruńskim podróżnikiem - dr Zdzisław Preisner, geograf, podróżnik, fotograf, wydawca , wykładowca  WSB Toruń.

Sala konferencyjna* -  sala audytoryjna (I piętro):

13:45 Obiad prezydencko-rektorski. Degustacja potraw przygotowanych przez Prezydenta Miasta Torunia Michała Zaleskiego i rektora UMK, prof. Andrzeja Tretyna.

Sala K-1  (I piętro) - Warsztaty dla dzieci:

14:00 Rzeżucha i jajka z pierników. Warsztaty wielkanocne dla dzieci -Agnieszka Wieczorek, Renata Adamczyk-Nowak.

Sala konferencyjna* -  sala audytoryjna (I piętro):

14:45 Pokaz kulinarny Karola Okrasy.

15:45 Gieno Mientkiewicz, Akademia Kulinarna Smolna 8 Food, Skarby polskiego serowarstwa.

Hala targowa (parter):

16:30 Wręczenie nagród dla uczestników konkursów o Chochlę Prezydenta Miasta Torunia, Grand Prix Targów Turystycznych Wypoczynek oraz Grand Prix Toruńskiego Festiwalu Smaków 2018.

Atrakcje na stoiskach:

11:00 -16:00 Prezentacje, vouchery, konkursy z nagrodami na stoiskach Wystawców:

Park Rozrywki Energylandia, Miasto Toruń, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Centrum Dziedzictwa Kulinarnego UMK.

*Ograniczona ilość miejsc, prosimy o przybycie z wyprzedzeniem.

 

Niedziela, 25 marca 2018 r.           

Sala konferencyjna - sala audytoryjna  (I piętro):

12:00 Grzegorz Łapanowski, Kuchnia społecznie zaangażowana. O wyzwaniach współczesności.

12:30 Łukasz Konik, Klub Szefów Kuchni, Gęś, jaja i deser: kulinarne wariacje. Pokaz kulinarny.

Sala K-1  (I piętro):

12:30 „Nowa Zelandia-piękna kraina na krańcu świata" - prelekcja, dr Zdzisław Preisner, geograf, podróżnik, fotograf, wydawca , wykładowca  WSB Toruń.

14:00 „Koszalińska Kolej Wąskotorowa - jedź z nami ku przygodzie" - Zabytkowa kolej turystyczna Pomorza Środkowego - prelekcja, Paweł Ruksza, Andrzej Kisiel.

Hala targowa/balkon przy wejściu na I piętro:

13:00 Pokaz kulinarny Michała Żulewskiego, szefa kuchni Bistro Klonowica w Toruniu.

14:00 Pokaz kulinarny Tomasza Weltera, trenera Reprezentacji Polski Kucharzy Wojskowych.

Sala konferencyjna - sala audytoryjna  (I piętro):

13:30 Patryk Dziamski, Klub Szefów Kuchni, Najstarsze wielkopolskie przepisy kulinarne. Pokaz kulinarny.

14:30 Jarek Walczyk, Klub Szefów Kuchni, Dania z dziczyzny z najstarszej polskiej książki kucharskiej. Pokaz kulinarny.

15:30 Tomasz Deker, Klub Szefów Kuchni, Dawne desery w nowoczesnym wydaniu. Pokaz kulinarny.


Na zewnątrz hali targowej

12:00-13:00 Rafał Bernatowicz, Restobar Ogień, Kuchnia ognia. Pokaz kulinarny.

 

Atrakcje na stoiskach:

11:00 -15:00 Prezentacje, vouchery, konkursy z nagrodami na stoiskach Wystawców:

Park Rozrywki Energylandia, Miasto Toruń, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Centrum Dziedzictwa Kulinarnego UMK.

 

Organizator Targów Turystycznych Wypoczynek i Toruńskiego Festiwalu Smaków:

Spółka Urbitor Targi Toruńskie  

Organizatorzy wydarzeń towarzyszących Toruńskiemu Festiwalowi Smaków:

Urząd Miasta Torunia

Centrum Dziedzictwa Kulinarnego UMK

Partner wydarzenia:

Klub Szefów Kuchni



Dowiedz się więcej:

www.facebook.com/centrumtargowepark

www.facebook.com/MiastoTorun

www.facebook.com/kuchniastaropolska

 

Wstęp wolny!



ORGANIZATOR TARGÓW TURYSTYCZNYCH „WYPOCZYNEK” 

Urbitor Sp. z o.o.
ul. Chrobrego 105/107
87-100 Toruń
Tel. +48 56 66 94 301

Komisarz ds. Targów

Barbara Dzioba
Centrum Targowe "Park"
ul. Szosa Bydgoska 3
87-100 Toruń
tel. +48 56 612 02 63, fax: +48 56 612 02 56

tel. kom. +48 606 228 261
e-mail: 
b.dzioba@urbitor.pl

 

Komisarz ds. Targów
Anna Fischer
Centrum Targowe "Park"
ul. Szosa Bydgoska 3
87-100 Toruń
tel. +48 56 612 02 61 fax. +48 56 612 02 56
tel. kom. +48 606 228 247
e-mail: a.fischer@urbitor.pl

Dyrektor ds. Targów
Kierownik CT Park
Piotr Kempiński

Centrum Targowe Park
ul. Szosa Bydgoska 3
87-100 Toruń
Tel. +48 56 612 02 57 fax. +48 56 612 02 56
Tel. kom. +48 606 228 265
e-mail: p.kempinski@urbitor.pl